我的好爷爷

——谨以此文恭祝爷爷八十岁生日快乐

爷爷八十大寿我估计不能回家，没有办法当面跟爷爷说生日快乐，万寿无疆。其实爷爷每年的生日，我都回不去，爷爷也从来都没有怪过我。

还记得小时候，在爷爷生日的前一天，我在爷爷的房间给他画了张画，画上的具体内容已经忘记了，只记得那是要祝爷爷生日快乐的。

每年我的农历生日都必定在老家过，于是每年爷爷都会问我想吃什么，长大了也越来越觉得没什么可吃的。小时候过生日的时候，总会跑到爷爷屋子里去拿鸡腿——我的生日餐。于是每年爷爷都会问我要不要吃鸡腿，甚至从鸡腿到整只鸡。

爷爷是个脾气好的老人，不怎么爱生气，即使生气的时候也不会打人，只是会用力的推你的头。而且爷爷是一个喜欢家庭和睦而且很爱自己妻子的老人。虽然奶奶神经上有些问题，但爷爷从来都没有离弃过，背叛过。

其实小时候总觉得爷爷在几个孩子中间有偏见，不是那么疼我，也曾经在心里抱怨过，为什么他那么疼弟弟。（小时候和弟弟吵架，总是批评我，呵呵）但也不知道从什么时候开始觉得和爷爷的感情越来越好，爷爷搬家离开我们的时候，还为此哭泣，虽然距离不是很远，但总觉得是爷爷不要我们了。

我上大学后一直表现不错，毕业后也有份算是体面的工作，我看得出爷爷的开心和自豪，其实我有今天的成绩是因为爷爷一直都在做我的榜样。爷爷退休后一直读书看书，并且70多岁的时候还经常做些体力活，而我显得是那么懒惰，甚至不是爷爷提醒就不愿意去做饭。而爷爷有的时候甚至就帮我做好了饭。

去年，爷爷生病了，第一次住进了医院，那个时候真的很担心，怕爷爷出事，一直以来都以为爷爷很健康，但真的岁月不饶人啊，爷爷已经八十岁了。每次回家看到爷爷瘦了都觉得心里很难受。爷爷总是告诉我，他都挺好的。

马上就是爷爷的生日了，我只能提前说生日快乐。由于工作原因我可能赶不回去，但我的祝福一定会送到。

爷爷，生日快乐，希望您好好照顾自己的身体，有些事别勉强去做，打个电话，让爸爸妈妈去帮忙就好，他们不介意帮您的，而且愿意去帮您。爷爷，我希望您能向您的奔百工程里写的一样，能活过100岁。因为我还想给您多过九十岁生日，百岁生日，一定我给您过，

一定帮我照顾好自己。

恭祝您  八十寿诞快乐。

                              您的孙女：孟家女

一、 病则思健康

说起我的奔“百岁工程”，还得从退休前开始说起，那时我的身体衰老没想到那样快，眼花加重，慢慢出现了眼袋，脸上皱纹渐渐加深，头上白发越来越多，进而出现肩周炎、足趾关节增生、足跟痛、动脉硬化、心脏病、心绞痛时有发作，严重时晕倒，疾病直接威胁生命。在这种情况下仅检查了一下就花了五百多元。在这当时一个月几十块钱的工资可以说是一个不小的负担。若住院治疗少的也得几万块钱，怎么办？当然最好是不得病，眼前最关键的是战胜疾病，又花了那么多钱，这才想到首先要用医疗保健知识来武装自己，才有利于战胜疾病，我坚信我命在我，不在天。于是就开始买医疗保险书刊，边学习边实践，对身体不利的坏习惯一概祛掉，如烟酒戒了，有利于健身祛病的方法就试着做，如对便秘开始用大黄代茶饮，效果很好。它不仅治好了便秘，还对胃肠道清扫了一次，退休后由于注意合理膳食及按摩，以后便秘的现象也就没有了。就是在这种情况下试着搞了一个奔“百岁工程”。

二、 自我情况分析

        近些年来，一些健康教育专家在各报刊上的一个论断，“说人的寿命是生长期的5~7倍，那人的寿命应该是100~175岁”，“健康百岁这绝不是梦”，那能不能使这个梦变为现实，这就要看个人了。这首先要正确认识自己，对个人的情况进行分析。

1、 不利因素

没有长寿遗传因素，父母、爷爷奶奶寿限都在50~60岁；从我个人来讲，60岁以前因家庭经济困难，长期处于只求有碗饭吃的状态，根本谈不上讲营养，使身体受到一些损伤，退休前后身体出现了许多毛病；对医疗保健知识知之甚少。

2、 有利因素

小时候爱好武术，7年的练习对以后搞健身运动创造了有利条件；过来补食指标定量供给，养成了饮食有规律，因而没有肠胃病；遇事能忍耐，不好发脾气，肚量比较大，如文革时期斗当权派时、斗罢，照常能吃能睡；认识到了学习保健知识对战胜疾病的重要性，开始学习。

从以上情况分析健康长寿还是有希望的，因而退休后就试着搞了个“百岁工程”计划。

三、“工程”的设计是走好五步到百岁

   第一步从60岁~65岁坚持以读书养生，主要是学习养生保健知识，边学习边实践。科学的安排太极拳的练习，战胜身上的各种疾病。

   第二步从65岁~75岁，在以上措施的基础上每天坚持自己创编的“返老年轻”按摩功，要追回60岁以前的容貌，体力达到中年人的水平；为宣传保健知识，奉献余热，除了在中老年人在举行健康讲座外，试着写一份健康知识材料，让更多的中老年人受益。

   第三步75岁~80岁对体格的要求要再提高一步，如太极拳的登脚高度要达到45度的水平。为了宣传养生保健知识，再写一份材料。

第四步90岁前身心健康基本保持80岁时的水平，没有大的衰退，并把学习笔记整理分册。

第五步90~100岁保持身体不出大的毛病，生活能自理，力争健康到百岁。实现老有所学、老有所乐、老有所为。

四、奔“百岁工程”的路子是一祛掉一学习三平衡

   今年我已经79岁了，回过头来看，第一步目标到达了，通过读书养生坚持实践，没几年我的肩周炎、足跟痛、足趾关节增生、心脏病都好了。第二步目标已达到，脸的起色红润、皱纹眼袋基本消失，容貌好似年轻了10来岁。说体力走路海河年轻人一样轻快，还写了一份养生保健的材料很受中老年人欢迎。过来这几年在农村举行了10多次健康讲座，带动了一些中老年人也跟我一起学习保健知识来，订了许多刊物。现在外村也来找，要订刊物，要求让我给他们搞讲座。第三步也已快奔完，对太极拳的练习目标早已达到，还已连搞了个一百多天的健康讲座，深受老年人欢迎，到2009年80岁时再写一个保健手册，为普及健康知识做点贡献。

说到这里诱人会问奔“百岁工程”的防病保健措施，说起来也很简单，那就是一祛掉一学习三平衡。

一祛掉

为了防病健身，对于身心健康有害的坏习惯，决心统统祛掉，如60岁左右时因心脏病戒掉了烟酒。

一学习

就是学习养生保健知识，退休后有了时间每天坚持学习4~5个小时，到知识的大海洋里去遨游，还挺有趣，养生学是很庞大的一门科学，它包括了古今的养生理论、方法、以及现代养生的科研新成果，真是有学不完的知识，但我不把学习当成任务，而是把学习当成养生的方法，在书中寻乐。这样每天既有获得新知识的喜悦，又对心理健康的升华。

三平衡是膳食营养平衡、动静平衡和心理平衡

1、 膳食、营养平衡主要掌握的原则是富营养、低热量，在满足营养的情况下尽量少食，七分饱。过来这些年根据个人动脉硬化、心脏病的情况，基本的饮食是：每日米面7两左右，要说副食哪就是五个一，即一斤蔬菜（主要是黑木耳、西红柿、茄子、蘑菇、土豆芽）一个苹果、一个鸡蛋、一袋奶，一块豆腐或一两肉。油主要是植物油（葵花籽油、花生油），30克以内，盐5克以内。我年年在院里种几棵苦瓜，结瓜期达5个月之多。平时吃的最多的两个菜就是炒苦瓜木耳和西红柿鸡蛋，苦瓜木耳这个菜的好处很多。因苦瓜含有类似胰岛素的物质，常吃不得糖尿病。所含维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力，还含有抗癌蛋白质，心血管病吃木耳比吃药还好，因能稀释血液抗凝，软化血管。常吃可防治心脑血管疾病。炒西红柿鸡蛋，这道菜同样也有防治心血管病、癌症及益智抗衰老的功效。为了多吃些瓜菜、夏秋季多是北国米饭，冬秋季多是萝卜山药米饭或玉米粥。肉的做法主要是蒸或炖后再与菜炒。酒只能喝两葡萄酒。这些年的实践证明，以上饮食对我来说是适宜的，不仅心脏病好了，由于这样的饮食，体液的酸碱度也趋于平衡，因而患病少一年一年的没吃过药。

2、 动静平衡

我的做法是以练拳习剑为动，以读书看看戏为静，早晚做两次按摩功、早晨喝袋豆奶到村边练太极拳一个多小时，上下午和晚上多是学习5个小时左右，以书为伴，有时和中老年人相聚聊聊天，每天过的感觉很充实、有意思。

3、 心理平衡

健康长寿的一个最关键问题就是心理平衡，要时刻抓住以下四点，也就是牢牢握住了健康长寿的金钥匙。

对儿女的家庭事少管多帮忙，过好属于自己的每一天，个人一天的平安歧视也是儿女的福，否则只会给儿女填麻烦。

建好自己的安乐窝（与儿女分居），这样一方便二自由。在经济上留点老底，老了急需不上难，方便，量力以健康讲享乐。

只求个人平安，知足常乐不贪欲，对家庭、社会时常想着讲奉献，有所为、不求回报。

遇事要豁达，忍让，绝不发火。有了烦恼情绪不好时，以看书解除，愿寻乐时翻翻书和老友聊聊。经常保持一个宁静的好心情。

80岁以后为了抗衰老，可根据情况补充点维生素等，为防意外，80岁前每年检查一次身体，80岁以后半年检查一次。

以学习养生来养生，对有好的养生方法，亲身实践，并不断进一步修订奔“百岁工程”的方案，使个人的保健方法更完善、科学。     

中医认为，头面为诸阳之汇，人体所有的阳脉都交汇于头面部，常按摩头面部、能刺激这些阳脉，达到鼓动人体正气，防病健身，延缓衰老的效果。我在学习和锻炼中自编了这套返老“年轻”按摩功法，通过几年的按摩，收到了很好的效果，老花眼减轻了、眼袋没有了，脸上的皱纹少了，老年斑不见了，面色红润、很少感冒，身体比以前健康多了。下面我把这套按摩功法介绍给大家，共享健康！

一、 鼻翼：用双手中指按摩鼻两侧，重点是迎香穴，以按摩发热为好。其功效，能防治感冒和鼻病。

二、 眼部：双手搓热后用双手的中指、无名指从大眼角向外按摩上下眼眶，眼睑热后用双手的大雨际按揉太阳穴及小眼角，接着用手指按揉睛明穴（内眼角上凹陷处），拈竹穴（眉头凹陷处）、皿白穴（下眼眶下孔凹陷处）。转双眼球正反各9次，最后睁大眼，往远处看，眼酸闭目片刻。其功效：能缓解视疲劳，防治眼花、近视、可使眼睛明亮有神，还能祛掉眼袋。

三、 面部：双手中指从两嘴角向上经鼻两侧到额头，变两手向两侧经太阳穴往下到嘴角。如此按摩9次，接着双手捂面上下搓，重点向上搓，以面部发热为好。其功效：可活血通络，防皱养容，能防止污秽斑点，赘生物的产生，对防治老年斑效果很好，还能防治头痛、眩晕、失眠、神经衰弱及用脑过度引起的记忆力减退等症。

四、 耳部：耳朵上有人体各部位的对应点，集120多个经穴，当人发病时，气血凝滞会在耳朵相应部位反映出来，如耳朵发硬等。所以按揉耳朵能防治全身各种疾病，有防衰益寿作用。用两手的中指和食指夹住双耳，上下来回搓两耳根的前后，以发热为度。其功效：搓耳前根部，可预防感冒、鼻炎、咽炎、心慌、头痛、头昏等；搓耳背沟：可降血压、清脑、明目，并对内脏有很好的保健作用。用双手捂住耳朵前后推搓耳廓，以耳廓发热为度。其功效：能疏通经络，可对全身起到保健作用，对于颈、肩、腰、腿痛以及头痛、头晕等都有很好的防治效果。用双手上下提拉两耳的耳尖和耳垂各29次。其功效：上提拉耳对情绪急躁及身有病痛的有镇静止痛、退热、清脑、发不白的功效，对于眼炎目赤、咽喉痛也有防治效果。下揪住拉耳垂，可防治头晕、眼花、近视、耳鸣、痤疮、黄褐斑等症。还有安神养血、镇痛、止惊、防治暖气吞酸、胃脘不适、坐骨神经痛的作用，还是美容要法。用双手捂住两个耳轮，正反旋转各揉9圈，也可上下揉搓耳轮49次，耳轮外周为上肢、内侧为下肢，不仅防治四肢疼痛还耳鸣、口疮、牙痛、呕吐、惊悸等症。捏揉耳屏，以发热为度，其功效：可预防头痛、头晕、失眠、脑血管及脑神经等病。用双手食指插进耳孔，旋转摩尔孔9次，其功效：可防治咽炎、鼻炎、感冒等症。

五、 头部：梳头以头皮发热为度，其功效：能改善头部血液循环，使头发得到滋养，白发能变黑，如看书用脑累了，头沉发闷时梳梳头，头脑立刻就会清醒轻松。而且梳头有祛风明目，防治头痛、头晕、心悸、高血压、顽固性失眠、颈酸痛及预防脑溢血、脑血栓的功效。

六、 颈部：颈部有4条大动脉向脑供血，其中两条为颈动脉，两条为椎动脉，颈前摸着的两条颈内动脉供应大脑的血液占85%，可见对维持脑供血的重要性。研究发现，相当一部分脑缺血和脑梗塞病是由于境内动脉内膜粥样硬化斑引起颈内动脉管腔缩小，向脑部供血减少，从而导致脑缺血。另外，粥样硬化斑块可随时脱落形成小栓子，顺血流到脑部，形成脑梗塞。由此可见，按摩、转颈不仅能防中风，还可防颈椎病。其按摩和转颈方法是：按摩，双手交替从后颈向前颈摩擦10次，注意要柔和。转颈：先头向左转，如此反复10次，接着改做低头仰头10次，最后头反转各10次。注意要慢。

以上功法要坚持每天早晚各做一次。

人类癌瘤的发生，除了外界致癌因素以外，和身体的内部条件也密切有关。如精神和营养状态、内分泌功能、免疫水平等，都对癌瘤的发生起着重要作用。若能对上述这些保持一个健康状态，大部分癌瘤的发生是可以避免和预防的。

人体的正常细胞转为癌细胞，要经过一个漫长的癌变过程，据科研人员说，需要10多年，甚至数10年才能发展成癌瘤。癌变过程，开始于细胞中酶系统的改变，其后再出现细胞形态变化。细胞的形态变化是逐步的。先要经过增生期，从单纯增生，经过中度增生，重度增生到不典型增生，这才开始进入了所谓的“癌前病变期”。这个时期的变化是“双向”的。此时如果消除了内外环境的刺激因素，增生的细胞就有可能回到正常状态。如吸烟喝酒引起了口腔黏膜白斑，这是一种上皮增生的表现，如能停止烟酒的刺激，白斑完全可以消失，黏膜恢复正常。如果对不典型增生时期的细胞继续进行刺激。它将发展出现癌变。从这里不难看出，处于癌前病变的人，如能早发现病情阻断诱发细胞增生的刺激因素，就能制止癌的发生。即使已经出现了癌变（原位癌），如发现得早，能给以恰当的治疗，几乎都可以治愈。

在老年人中，一般癌瘤发展的病程比较缓慢。有的甚至可以较长期和平共处。癌症的早期本来就很少有明显的症状。再加上老年人反应迟钝。因而一般发现就到了中晚期，所以老年人要注意一些轻微症状。如吃东西时觉得胸骨后发闷发噎，腹部发胀或者有烧灼感，都应当及时检查，排除早期食管癌和胃癌的可能性。干咳或痰内有血丝，应排除肺癌的可能性。不过慢性气管炎或肺结核也可以出现相同的症状。大小便不通畅或便中沾有鲜血，大便形状变细或绝经后的妇女有明显的阴道出血等。应当考虑到有没有直肠癌、膀胱癌、宫颈癌的可能性。还有如对乳房里出现边界不整齐的硬块，口腔里的小溃疡几个星期都不愈合，都应当提高警惕，到医院及时检查，以防万一。

老年人防癌很重要的一点就是要注意避免或家少外界可能致癌因素的刺激；建立良好的卫生和生活习惯；要尽量戒烟戒酒；参加适当的体育活动；心胸开阔，生活有序。在营养上，还要注意全面和平衡，什么也吃，什么也不多吃。特别要注意维生素的摄入。因为身体内缺了有的维生素会致癌。摄入适量的维生素又会防癌。

特别是维生素A，对皮肤和黏膜细胞的正常分化有密切的关系。维生素A还可以抑制肝、肺微粒体氧化酶的活性。从而使体内致癌物的作用降低，能减少甚至抑制肿瘤的发生。维生素B2缺乏可引起上皮组织的变化，使上皮对致癌物的刺激更为敏感。再如维生素C，它可阻断致癌物亚硝胺在体内的合成，从而降低肿瘤的发生。从以上可以看出，摄入富含维生素的食物有利于防癌。

吃了油腻食物后马上喝瓶冷饮料，觉着解解口的油腻捉痛苦，这种习惯不好，因为这会把胃里食物中的油变成凝固油。胃酸会再将其溶解成半液状，会比固态食物早一步，流入肠道里。这样会使肠壁绒毛沾满油脂。时间久了，堆积的质变，这些东西轻则导致息肉，重则还有病变为肠癌的风险。

常憋尿可增加患膀胱癌的风险

美国科学家最新发现，保持夜里起床小便的习惯可降低患膀胱癌的风险，研究人员调查发现，喝水多小便多比喝水少的人患膀胱癌的风险要低80%。这是因为能及时排出体内代谢的废物，而且对泌尿系统还有净化作用，自然就减少了诱发膀胱癌的危险因素。好憋尿的习惯不好，可增加患膀胱癌的风险，其机理就是这里。

常吃西兰花可减少患癌几率

长期食用西兰花，可减少如下那，直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。这是因为西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇的功效之故。

常吃西兰花不仅还有爽喉，开音，润肺，止咳的功效。还因为它会类黄酮特别丰富、类黄酮除了能防治感染，还是最好的血管清理剂，能够组织胆固醇氧化，防止血小板凝结，这非常有利于减少心脏病和中风患病危险。

坏心情是癌魔“导火线”

大量的病例证实，癌症好发于一些受挫折，长期处于压抑、焦虑、沮丧、苦闷、悲哀等情绪不好的人。情绪、心理因素虽然不能直接致癌，但通过长期刺激影响，就大大降低了机体的免疫力，增大了患癌的发病率。就我所知道的身边例子就有好多，有的生气1个多月心情不好，就引发了癌症。还有个平日看着很壮实，也因生气，一连三个月，心情不好而引发了癌症。临死前还给我说：“她被生气的伤”。可已晚了。其发病机理，主要是坏心情刺激而通过神经生理，神经内分泌和免疫三个系统的相互联系其作用的。最后使肾上腺皮质酮等内分泌增加，进入血液循环，从而损害人体免疫功能，导致正常细胞癌变。所以，遇事想得开，多乐观，是防癌的有效方法之一。

血糖高会增加患病几率

瑞典Umez大学医学中心的研究人员表示，如果血液含量高，患癌症的几率也会增加。这一研究结果表明，生活方式与患癌几率之间关系密切。因为不良的生活方式，如饮食不当和不运动都使血糖增加。专家认为，尽量少吃高脂食物，同时坚持锻炼，“你就可以降低自己患上心血管病、糖尿病以及癌症的几率”。

最近科学研究结果显示，维生素E含量高的人，其患肺癌的几率比普通人低。因为维生素E能阻止癌细胞最初阶段的生长。维生素E作为一种抗氧化剂，能吸附到受损细胞的表面，并激发它们“自杀”。同时，维生素E还能增强人体的免疫能力，故能防止癌细胞侵入人体血管内，从而截断肿瘤获取营养。

50-69岁是肺癌的高危期，为预防肺癌除了不吸烟外，那就是要注意补充维生素E来预防肺癌。其补充维生素E的方法：一是多吃含维生素E的食物。二是服用维生素E，每次50毫克，每日3次，每月服1周即可，可常年坚持。

维生素D有防癌功效

据国外科学家一项为期40年的研究发现，每天服用一剂维生素D能把罹患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和卵巢癌的风险降低一半。这是因为维生素D能清除肿瘤形成的血液环境。因而血液中维生素的含量与癌症的发病率有一定关系。据认为，除了癌症、还有心脏病、肺病、糖尿病、高血压、精神分裂和多发性硬化等疾病的形成都与缺乏维生素D密切相关。还有研究发现，维生素D对调节细胞繁殖起到关键作用。癌症患者血清内缺乏维生素D，自然也就缺乏这种调控机制，这也是患癌症的一个原因。

补充维生素D防癌的方法有两个：一是多吃一些富含维生素D的食物如动物肝脏、奶制品、禽蛋和鱼肝油等。二是常晒太阳、阳光照在人的皮肤上，身体就会产生维生素D。别小看每天晒这一会儿太阳，它产生的维生素D能达到身体所需的90%。要注意的是，晒太阳以上午九点前和下午四点后为宜，每次30-40分钟，不要在强光下长时间晒，否则有害于健康。

运动防治癌症效果好

运动可预防和治疗癌症实例很多，德国运动医学家范·阿肯教授曾对450名40-90岁坚持运动的人和450名不运动的人8年调查发现，运动组只有4个人患癌症，而且还活着，而不运动组却有29人患癌症，已有17人去世。美国南加州大学医学中心对2950名结肠癌患者调查中证实，整天伏案工作的成年男子患结肠癌的危险性比经常参加体育活动的人要高60%。具体说运动抗癌的事例钠就太多了。1981年获得波士顿马拉松赛跑45-52岁年龄组第二名的抗癌明星迪克·莫伦，在比赛的6年前，患过淋巴癌，动过5次手术，接受过3个月的放疗，就这样在癌症的抗争中，成为了运动员，使身体得以康复；同样，美国的杰夫·布拉特尼克也是一个癌症患者，并因此切掉了脾脏，就是他坚持运动。在1984年洛杉矶奥运会上，夺得了希腊——罗马式摔跤的重量级冠军。

运动为什么能防止癌症呢？其道理主要有以下几点：

1、 运动能增强免疫力

通过运动，在促进血循环中，增加了血液中的中性白细胞、B和T淋巴细胞。这些细胞数量的多少是决定免疫功能强弱的关键。胸腺内还有一种NK细胞（也叫自然杀伤细胞）能专门杀死癌细胞。T和NK细胞是随年龄的增长而减少的，老人比年轻人少30%。而通过运动65岁以上的老人和年轻人则无明显的差别。同时血液循环的加快能使代谢产物快速排出体外，这也不利于癌细胞生长繁殖。

2、 运动能抗癌主要与运动产生“致癌原”有关。

运动会刺激体内某些激素的分泌，加快骨髓生成白细胞的速度。这时白血球消灭病毒和病菌的能力就增强了，可阻止癌细胞生成，并将癌细胞杀死。癌细胞怕高温，运动使体热温度升高了，癌细胞就会死亡。

3、 研究发现，运动可促进一种蛋白质增长，从而阻断了癌细胞的生长，并诱导它死亡。研究表明，1GFB——的胰岛素样生长因子结合蛋白3能抑制和破坏促进癌细胞生长的1GF—1的胰岛素样生长因子，锻炼可提高1GF-1的水平，故而能抑制癌瘤生长。

4、 运动抗癌是因为吸入了大量的氧气，这有利于杀死癌细胞。正常的细胞都含有超氧化物歧化酶和过氧化氢酶等活性氧清除剂。它们会清除多余的自由基。让细胞在氧包围的环境中，保持活性氧的供需平衡，保护细胞免受自由基的伤害。而癌细胞中因超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性很低，对活性氧起不到清除作用。所以运动吸入大量的氧气代谢后产生活性氧就成了专门围追杀癌细胞的杀手。从这里看来，运动不仅能预防癌症，就是患了癌症也至少可以延长生命。运动会使气体频繁交换，这也有利于致癌物的排出。

5、 运动还会提升红细胞内血红蛋白的携氧能力，使缺少活性氧清除剂的癌细胞难以生存。有研究证实，体育锻炼的人比不锻炼的人血红蛋白的携氧量高很多，这就大大增加了杀伤癌细胞的能力。

6、 运动可使妇女雌激素分泌降低，减少患癌风险。妇女雌激素水平过高，易患乳腺癌、子宫癌。美国阿尔伯特大学研究人员发现，经常运动的女运动员，雌激素分泌会降低，有数据表明，患癌比例比一般妇女低50%以上。

7、 运动可增高血液中的干扰素水平，因为干扰素有抗癌、抗病毒的作用。故坚持运动锻炼有利于防癌抗癌。

8、 运动有利于排出体内的致癌物，运动出汗可把体内的致癌物如亚硝酸、丙酮、氯仿、铝、锶、砷、铍、汞等上100种有害物质随汗排出体外。

9、 运动能调节情绪，使心理达到最佳平衡状态。如有紧张气氛或什么压力，以及心情不好时，参加锻炼活动，打打太极拳，玩玩剑，不良情绪就没有了。这有利于增强免疫力，防治癌症，但运动过量会降低免疫力。

10、运动能锻炼抑制，增强战胜癌症的信心和毅     力。观察发现，57人中失去信心的病人，80%手术后不久便死了。而对治愈充满信心的病人，10年生存率达70%。这里坚持经常锻炼是关键。要选择适合自身情况的项目，重要的是运动的频率和持久度，而不是强度。

运动养生保健谚语云：“运动、运动，病魔难碰”，“一勤生百巧，一懒生百病”，“水停百日生毒，人歇百日生病”，“起床运动身轻，睡前运动睡深”，“虫凭蠕动觅食，人靠劳动养生”，“早太极晚溜步，何必去把仙方找”，冬天动一动，少生一场病。“冬天懒一懒，多喝药一碗”。

世界癌症研究基金会和美国癌症研究所发表的一份题为《食物、营养、体力活动与癌症预防》的研究报告中有20多名国际专家提出了防癌建议。

研究报告说，肥胖可能是诱发癌症的重要因素，而过多进食羊肉、猪肉、牛肉等“红肉”和加工肉类食品，可能增加患癌风险。过多的脂肪会影响体内激素平衡。刺激身体生长过多的生长激素，从而增加患癌风险，建议公众在正常体重范围内尽量保持纤瘦。

研究报告还说，红肉含有能破坏大肠内膜并导致大肠癌的物质，建议每人每星期进食少于500克的红肉，经过烟熏、腌制或添加防腐剂的肉类食品均含有致癌物质，应该尽量避免进食。报告还提出，有证据显示某些营养补充剂可能会影响体内营养素平衡，因而带来患癌风险，建议尽量不利用营养补充剂预防癌症。从这里看来，最佳的营养是来源于日常的均衡饮食，需要营养补充剂的主要是孕妇和体质较差虚弱的老年人。另外，戒烟并减少饮用含酒精饮料，以及每天做30分钟运动等也都有助于预防癌症。

防癌重在健康的生活方式

复旦大学附属中山医院杨秉辉教授在大会的讲座上呼吁：防癌，重在健康的生活方式，吃是其中极重要的一环。要吃得清淡，少用油炸，烧烤，提倡清蒸、煲汤，不要用味精，尽量少用香料。在饮食上注意含蛋白质食物的摄入。因为在食物中有助于防癌、抗癌的，首先是蛋白质，根据流行病学家调查，幼年时期缺少蛋白质食物的，成年之后患胃癌、食管癌。杨教授还建议，每人每天至少吃蔬菜和水果500克。因为新鲜的蔬菜中富含维生素、纤维素。维生素C能阻止亚硝胺的合成，维生素A、胡萝卜素能促进上皮细胞的新陈代谢。纤维素能减少肠道对致癌物质的吸收，水果中含丰富的果胶、黄酮。它们都有很好的防癌作用。为了自己和全家人的幸福，要从个人做起，积极运动，合理营养，不吸烟，培养科学的生活方式。

另外提醒一点，合理营养就是要讲究营养平衡，吃富含蛋白质的食物能防癌就过多摄入钠会反而有害。如鸡蛋是高蛋白食物，吃的过多，蛋白质在体内分解的产物较多，其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下对人体产生毒性作用。有些未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等有害产物，使人头昏头痛，精神萎靡，全身乏力，思维及判断能力下降等症状。还会影响酸碱平衡，引发痛风多种疾病。也有研究说，过量摄入蛋白质，将会大幅度提高尿酸水平，以致在关节部位沉积为尿酸晶体，白细胞（吞噬细胞）试图摧毁尿酸晶体，结果反而被晶体杀死。这些死的白细胞便进入关节部位，从而引起关节炎症。再如吃含蛋白质高的大豆过多，其蛋白质可以致正常铁吸收量的90%，从而易患缺铁性贫血。

1、 不吃发霉的粮食及其制品。

2、 不吃熏制或腌制的食物。

3、 不饮酒。

4、 不吸烟。

5、 不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟。

6、 不吃被农药污染的蔬菜。

7、 不用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。

8、 不要用有毒的塑料。

9、 不要过度晒太阳。

10、 不吃过硬、过热、烧焦或太咸的食物，不喝过烫的水。

11、 不同时吸烟喝酒。

12、 多吃新鲜蔬菜，吃饭不过饱，控制肉类食物。

13、 不经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物，大剂量维生素E等。

14、 子宫糜烂的妇女定期检查并及时治疗、防止癌变。

15、 阴茎包皮过程的成人或儿童要及时切除包皮，防止癌变。

一些研究发现，钠、钾比例不当能引发癌症，而若提高人体细胞内的含钾量，降低钠水平，能减少正常细胞变异的可能，甚至使生成的癌细胞消失而变成正常细胞。

从20多个国家的资料分析发现，摄入高量钾的地区，其患癌人权就低。由此认为钾对癌细胞有重要的影响。实验室研究也发现，有些癌细胞如果在其培养液中增加了钾。癌细胞会突然变成正常细胞。由此证明高钾低钠有助于预防癌症。

芬兰科学家研究说，增加钾的摄入量，确能增强机体的抗癌能力。医学研究证明我们体内的钾应是钠的至少2倍。科学家认为，改变人体内钾、钠比例，仅靠限制钠盐的摄入并不够。最好的措施是少食含钠食物如猪大腿、面包、蛋糕等食物。因其钠含量高出钾的5-10倍以上。多吃含钾的食物，如一些蔬菜和水果，大豆的钾高出钠330倍，南瓜为360倍，香蕉为380倍，枣为580倍等。多吃这些食物，无疑可明显提高人体内的钾、钠比例，使机体形成对癌细胞的高度抵抗力。

吸烟致癌机理新探

据最新的研究表明，吸烟易致癌的机理主要有三个：一是破坏细胞基因：香烟中的致癌物最易“钻入”基因碱基中，破坏脱氧核糖核酸（DNA）的结构。受损后受其他因素的作用后，易使细胞增殖成为癌细胞。

二是，放射性损伤：烟草中含有较多的放射性核素，其中危害最大的是一种叫做210的放射性物质，损伤机体组织细胞。不仅影响组织细胞的代谢，可引起基因突变，诱发病促使癌肿的形成和生长。

三是，损伤免疫功能：吸烟可引起人体免疫功能的损伤，如免疫系统中有一种天然杀伤细胞——NK淋巴细胞，它可直接抑制和杀灭癌细胞。癌细胞遇见NK细胞就像老鼠遇见了猫一样必死无疑。而吸烟则会导致NK细胞活性降低。烟吸的越多，降的越多。鉴于以上吸烟的三大害处，科学家们一再忠告：为了生命和健康，为了下一代，请尽早戒烟！

常吃梨能抗癌

梨富含膳食纤维，每100克约含3克。常吃梨可促进体内致癌物质的排出。

研究人员曾对吸烟者试验，让他们一连4天每天吃750克梨，病测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1——羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时吃梨，人体血液内1——羟基芘经尿液大量排出；如不吃梨1——羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1——羟基芘，从而便能有效预防癌症。

另外，中老年人多吃梨还能帮助人体净化器官，软化血管，对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

警惕胆结石癌变

有些胆结石患者早期无症状或显点症状，因没有特别不舒服也每当回事，要不就是有点不舒服就买点药吃，这是胆结石癌变的一个主要因素。尽管胆结石癌变机会很低，约为1%-3%，我们也要提高警惕，以防万一。我的一个学生就是因胆结石、胆囊炎变为胆囊癌离开人间的。从这里提示人们无病早防有病早治，防一句话就是要养成一个良好的生活方式。治就是如发现有胆结石要尽早进行手术治疗，切胆防癌。随着科技的发展，应用微创技术，创伤小，而且能根治，因而切胆是防癌变的最佳方法。

晚饭吃得太晚有癌患风险

日本科学家最近的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。

吃夜宵对胃的伤害很大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2-3天就要再生一次。而这一再生一次。而这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，或晚饭吃得太晚、甚至又饱，胃黏膜就不能得到及时修复。再者，晚饭又晚吃得又饱，晚上食物在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。

众多研究表明，大肠癌发病诱因大多与饮食有关。

1、 高脂饮食易患肠癌

动物脂肪摄入过多易患肠癌，亚洲和南美洲居民食动物脂肪少肠癌死亡率就少。而北美和西欧一些国家食动物脂肪多发病率就高。其机理是，高脂肪食刺激胆汁分泌，其胆盐与脂肪酸经肠道内厌氧细菌的作用而形成致癌因子，导致大肠癌的发生。

2、 摄入纤维素少的人易患肠癌

研究认为，多吃纤维素其吸水分多可增加粪便的提及和重量，对肠道中的致癌物质，有稀释作用。这降低了毒物的浓度，也减少了与肠粘膜的接触，因而使促癌、致癌作用减弱。纤维素使粪便变软，缩短了在肠道停留和通过的时间，使致癌物较宽排出体外，故而少患肠癌。对肠道内的有益菌群有益，如摄入纤维素少，肠道内菌群失衡，也是引发癌的一个原因。

3、 常吃高动物蛋白食物易患肠癌

有研究表明，高动物蛋白食物中的氨基酸，经细菌分解后可产生致癌物质而致肠道肿瘤，如新西兰牛肉的消费量特别大，可患大肠癌的死亡率居世界之冠。

4、 摄入含维生素A的食物少，体内缺乏维生素A易患肠癌

生物学研究表明，维生素A对于上皮组织的分化有相当大的调控作用，它可使上皮组织细胞分化成非角质化细胞。当缺乏维生素A时，上皮细胞分化成鳞状细胞，最终发展成癌。有学者指出，只要在饮食中加少量维生素A就可以消除这种危险。有证据表明，维生素A对各种癌症都有防癌变作用。

5、 常吃含钙丰富的食物可减少患结肠癌、直肠癌的危险性

常吃富含钙的食物，成直接补钙剂会减少患癌风险，其机理是，钙能使分裂异常迅速的结肠黏膜细胞增生，减缓，足量的钙还可与脂肪酸及胆汁酸相结合形成不溶性化合物排出体外，有对抗胆汁酸的作用，从而减少患肠癌的危险性。

6、 不新鲜的菜、剩饭菜常吃也易引发癌症

不新鲜的蔬菜、剩饭含致癌物亚硝酸盐较多，其在胃的酸性环境中可形成亚硝胺类化合物。它若长期接触，就是小剂量的也易诱发各个器官患肿癌。科学家已在人大便中发现了具有亚硝胺类化合物特性的物质，引起了人们的重视，为防肠癌应养成科学地饮食好习惯为要。